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好茶叶应该只有这样储存茶才可留住茶香了!

2019年09月02日 03时09分     作者:小茶

在人的生活中是必不可少的了,古人留下这句柴米油盐酱醋茶!这7个字中就提到了今天我们准备所说的茶。很多时候喝茶的人却不知道茶叶的储存,所以很多茶友们在喝茶的时候很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯,应注意随买随喝,对于买回家的茶叶,小编总结了以下茶友们该注意的几点,希望你能看了能让自己购买的茶叶认真做到茶叶储存:

  1、避免潮湿遭晒

  一般情况下,茶叶如果一旦遭晒、受潮,茶叶就是变色、变味、变质。而茶叶极敏感,要是随便乱放,接触异味,茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。据中国茶网介绍当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。不仅如此,如果把茶叶放在阳光或者灯光下,都会对茶叶的品质有所影响,越是高档的绿茶花茶,对光的敏感性就越强。因此,不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。

  2、分开茶叶放置

  我们不管是在网上还是实体店买回来的茶,几乎很多茶叶都是用茶纸包好的,再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将买回来的茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。这个注意后,后面还得分开绿茶和红茶黑茶等。各种地方的茶叶加工不同但是茶叶是几乎有种类的比如:

  一、半发酵茶即乌龙茶类。也称为青茶。介绍不发酵茶类和发酵茶类中间,它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,储存青茶必须像储存绿茶一般:防晒、防潮、防气味。不过,青茶既然经过发酵的过程,则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话,绿茶可保用约一年,青茶则二、三年,但是没有放冻箱冷冻保趣的话,一个月左右后茶叶就大多没有新鲜了。

  二、全发酵茶有黑茶与红茶。这种茶经过完整的发酵过程,已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道,越久越醇,价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过,将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒,便不需要收入冰柜。就让它在室温中,越加成熟吧。

  那么茶友们该怎么储存茶叶呢?

  有这么一条基本规律:不论是哪种储存法,存放茶叶的盛器要做到密闭、避光、干燥、低温、无味,并且盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于品茶者、爱茶者或卖茶者而言,储茶不仅是一种常识,更是一种技巧。储存好茶叶能泡出一边杯好茶、所以储存茶叶这个茶友们不容忽视。

  一般情况下要是茶叶数量多,又准备饮用超过一年,便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年,茶叶依然鲜嫩如绿叶。(这里可以去借鉴茶城卖茶的实体店)!其次茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存,其次是铁盒、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。

  友情提示:铁盒储存茶叶尤其要注意置于阴凉处,避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶,但要选择厚实的食品包装袋。自古以来,储存茶叶都是一个生活难题。作为至洁之物,茶叶易受潮、易霉变以及吸收异味,并且一旦霉变成败茶,无论用什么方法都难于复原,形同废物。为此,茶叶必须妥善贮藏。

文章来源:

www.chayunw.com

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