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黄精茶的冲泡方法

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药茶
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黄精茶的冲泡方法

泡水

【性能】味甘,性平。能滋肾润肺,补脾益气。

【参考】含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。

有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能,增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。

【用途】用于阴虚肺燥,干咳痰少;消渴多饮;脾胃虚弱,脾气虚或脾阴不足;肾虚精亏,腰膝酸软,须发早白。

【用法】一日10~30克。煎汤,煎膏滋,浸酒。

黄精药膳

黄精猪肘煲

配方:黄精9克,党参6克,红枣10克,猪肘肉750克,姜15克,盐、味精、鸡精各适量,棒子骨汤2500毫升。

制作:

1.将猪肘肉除尽毛桩,刮洗干净,黄精切成薄片,先用温水浸泡4小时,党参切成4厘米长的节,大枣择色红,圆润,无冲蛀者,洗净,生姜洗净,拍破。

2.将以上药物和食物同放高压锅内,加入棒子骨汤,置武火上烧沸,30分钟后停火,凉凉,倒入煲内,加入调料,置武火上烧沸,即可上桌。

功效:补脾润肺,适用于脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体虚,更年期综合症等。

药茶

黄精炒香菇

配方:黄精20克,香菇300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克。

制作:

1.将黄精润透,切片;香菇洗净,切片,姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成热时,下入姜,葱爆香,加入香菇,料酒,黄精炒热,加入盐,鸡精即成。

功效:补中益气,滋阴润肺。适用于体虚乏力,心悸气短,肺燥,干咳等症。

黄精炒鳝丝

配方:黄精6克,黄鳝肉50克,冬笋30克,料酒10克,姜10克,葱10克,植物油50克,盐适量。

制作:

1.将黄精洗净,切片,黄鳝肉切丝,冬笋洗净,切丝;姜切片,葱切段。

2将炒锅置武火上,加入植物油,烧至7成热时,加入葱,姜,鳝鱼丝,料酒,酱油,盐,黄精,冬笋,炒至黄鳝肉断生即成。

功效:补中益气,强筋壮骨,延年益寿。适用于高血压,体虚乏力,心悸气短、肺燥干咳、糖尿病等症。

黄精紫菜汤

配方:黄精15克,枸杞子15克,紫菜100克,鸡蛋1个,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克。

制作:

1 .将枸杞子去杂质、国柄、洗净;黄精洗净,切薄片;鸡蛋打入碗中,搅散;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成熟时,下入姜,葱爆香,下入清水1500毫升,再下入紫菜,把鸡蛋徐徐注入汤中,加入枸杞子,黄精,煮熟,加入盐,鸡精即成。

功效:软坚化痰,调节血糖,适用于中消型糖尿病患者。

黄精蒸茄子

配方:黄精15克,茄子300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克。

制作:

1.将黄精润透,切片,茄子洗净,切成4厘米长、2厘米宽的块;姜切片,葱切段。

2.将茄子放入盘内,加入盐,鸡精、料酒、姜、葱、腌渍、30分钟,除去姜、葱将茄子放蒸笼内,黄精放茄子上面,置武火大气蒸笼内蒸20分钟即成。

功效:补中益气,止痛消肿。适用于肠淋下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等症。

 

黄精粳米粥

取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁,再入粳米煮至粥熟,加适量冰糖服食,适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

党参黄精猪肚

党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端,置碗中蒸熟服食,适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。

黄精党山蒸雏鸡

雏鸡1只,去毛净膛,将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹,上屜蒸熟,加少许盐调味食鸡,适用于脾胃虚弱、体倦无力。

黄精羊心汤

材料:黄精、羊心、玉竹、食盐、羊肉汤、胡椒粉

做法:将黄精还有玉竹清洗干净,然后切薄片备用;将羊心洗干净之后切薄片;随后将所所有的食材一起放入锅中熬煮,直到羊心变得烂熟为止;最后加入少量的胡椒粉,搅拌均匀就可以了。

功效:这道食谱具有很好的安神解郁作用,适合那些晚上睡眠质量不好或者是过于忧郁的患者服用。

黄精炖猪肉

材料:黄精、猪肉、食盐、料酒、葱姜、胡椒粉

做法:将猪肉洗干净之后放入开水中焯下,最后取出切块;黄精洗干净切片备用;将食材一起放入锅中,加入清水,烧开后变成小火直到猪肉软烂;随后取出配料,然后加入食盐以及胡椒粉就可以了。

功效:这道食谱能够很好的治疗肾虚精亏或者是脾胃虚弱的情况,适合那些大病初愈或者是刚刚分娩结束的新妈妈,有效的令身体恢复健康。

九转黄精膏

材料:黄精、当归、蜂蜜

做法:将黄精还有当归准备等量,然后九次蒸煮九次晒干,最后放入锅中煎煮留下浓稠的药液;最后加入适量的蜂蜜进行搅拌;最好之后取出保存好,每次需要服用的时候吃上一两汤匙就可以了。

功效:这种方法制作出来的黄精膏不仅口味细腻,同时还甜滋滋的,受到男女老少的喜爱。另外,老中医建议,这道食谱更加适合那些老年人服用,特别是身体比较虚弱、早衰、白头发多以及精血不足的老年人。

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