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千岛玉叶冲泡方法

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千岛玉叶冲泡方法

茶叶种类的不同,其品饮方法也会有所区别,茶叶的冲泡时间以及冲泡次数也会存在很大差异,每种茶叶都有适合自己的冲泡技巧,那么,千岛玉叶该怎么泡?下面就让小编介绍一下千岛玉叶的冲泡方法与技巧吧。

一、千岛玉叶的冲泡方法

1、茶具:饮用千岛玉叶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质:冲泡千岛绿叶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质千岛玉叶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

二、千岛玉叶的冲泡技巧

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。千岛玉叶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此,千岛玉叶一般以冲泡三次为度。

以上就是千岛玉叶的冲泡方法与技巧,泡茶的时候只要注意置茶量、水源、水温、茶具、浸泡时间以及冲泡次数即可。

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