定位杭州[切换]

鸠坑毛尖的特点

风景
风景
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
鸠坑毛尖的特点

    鸠坑毛尖外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。冲泡后芽叶肥壮、魁梧,清澈完整,色泽黄绿明亮,银毫长而特显,茶味芬芳而带有熟栗子香,滋味鲜浓。

茶品名称: 鸠坑毛尖

茶品产地: 浙江淳安

茶品外形: 条形

工艺类别: 不发酵茶

茶叶类别: 绿茶

    鸠坑毛尖其条索硕壮,外形挺直,色泽翠绿,银毫显露,香气隽永,滋味浓厚,鲜爽且耐泡,茶汤呈嫩黄,清澈明亮,叶底黄绿。在绿茶中,属于“世外高人”一类。

鸠坑毛尖是什么茶 鸠坑毛尖的历史揭秘

    鸠坑毛尖采于清明前后,以嫩、匀、净的鲜叶为主。特级一等的鸠坑毛尖标准为一芽一叶初展,美名曰:“笔尖”;特级二等则为一芽一叶至一芽二叶初展。采回后,鸠坑毛尖再经摊放6至12个小时,然后炒制而成。

    鸠坑毛尖又称睦州鸠坑茶,属于绿茶类的毛尖茶类,其产于浙江省淳安县鸠坑源,鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的"鸠坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均称茶中珍品。鸠坑茶分三级,清明前采制的称毛尖,品质最好。谷雨前采制的称雨前,谷雨后者称炒青。唐代陆羽《茶经》中已提到鸠坑产茶。据《雉山邑志》 及《严陵志》 记载:“淳安茶旧产鸠坑者佳,唐时称贡物,宋朝罢贡。” 《翰墨全功》 里亦有:“鸠坑在黄江潭对涧,二坑分绕,鸠坑产茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境”的记载,可见鸠坑产茶,早负盛名。

    鸠坑毛尖品质特点是以“鸠坑种”的鲜叶原料精制而成,其外硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露,汤色嫩黄,清澈明亮;叶底黄绿!芽叶肥壮、魁梧,清澈完整,色泽黄绿明亮,银毫长而特显。冲泡后,香气清高,隽永持久;滋味浓厚,鲜爽耐泡。

 

关于本网图文信息之声明

百科信息部分图文信息来源于网络转载。本网转载仅基于传递更多信息之目的,并不意味着赞同转载稿的观点或证实其内容的真实性。

如其他媒体、网站或个人转载使用,需保留本网注明的"稿件来源",并自负法律责任。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。

如本网转载稿涉及版权问题,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除,电话:13758276053。

以上内容最终解释权归茶云网所有。

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任

Copyright 2010 - 2016 一茶云网 All Rights Reserved

浙ICP备18004006号 杭州锦良贸易有限公司 旗下网站